Toastbrot ist das unverzichtbare Alltagsbrot – vielseitig, köstlich und leicht zuzubereiten. Entdecken Sie mit unserem Rezept, wie Sie selbst aromatisches Toastbrot zaubern können, das perfekt zu jedem Anlass passt.
Toastbrot
Zusätzliches Zubehör
Zutaten
- 600 g Mehl
- 75 g Öl
- 1 TL Salz
- 325 g Wasser
- 10 g frische Hefe
- 1 TL Zucker
Zubereitung
- Zunächst das Mehl in eine Rührschüssel geben. Öl und Salz hinzufügen und schon mal grob vermischen.
- Die Hefe mit dem Zucker im Wasser auflösen und für 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend das Hefegemisch unter Rühren in die Schüssel gießen und für ca. 5 Minuten zu einem relativ festen Teig verkneten. Er darf auch etwas klebrig sein.
- Die Schüssel aus der Küchenmaschine herausnehmen und abgedeckt etwa eine Stunde gehen lassen. Um den Gärvorgang etwas zu beschleunigen, kann man die Schüssel auch in den Backofen stellen und die Lampe einschalten. Der Teig sollte deutlich an Volumen zunehmen.
- Nach dieser Stunde den Teig auf eine bemehlte Fläche geben, zu einer Rolle formen und in 3 Teile zerteilen. Diese zu jeweils einer Kugel formen und dann alle 3 Stücke nebeneinander in eine eingeölte und bemehlte Kastenform geben.
- Erneut abdecken und wieder für etwa eine halbe Stunde gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Wenn der Ofen vorgeheizt ist das Brot hineinstellen und für etwa 35 - 45 Minuten backen (wenn es oben schön braun ist, ist es fertig). Dann aus der Form stürzen und auf einem Gitter mit einem Trockentuch abgedeckt auskühlen lassen.
Toastbrot ist mehr als nur ein schneller Frühstücksbegleiter. Seine Vielseitigkeit macht es zum perfekten Begleiter für verschiedene Anlässe. Morgens mit Butter und Marmelade, als herzhafter Snack mit Avocado oder als Basis für delikate Sandwiches – die Möglichkeiten sind grenzenlos.
Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, köstliches Toastbrot mit Leichtigkeit zu Hause zuzubereiten. Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern auch flexibel anpassbar. Sie können die Dicke und den Geschmack nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren.
Ob gemütliches Frühstück im Familienkreis, ein improvisiertes Sandwich-Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen – selbstgemachtes Toastbrot verleiht jedem Moment einen besonderen Touch. Die aromatische Note und die konsistente Textur machen es zu einem Favoriten für Groß und Klein.
Der Duft von frisch gebackenem Toastbrot, der sich in Ihrer Küche ausbreitet, wird Ihre Sinne verführen und die Vorfreude auf den Genuss steigern. Probieren Sie unser Rezept aus, passen Sie es nach Ihren Vorlieben an und genießen Sie die köstlichen Ergebnisse. Selbstgemachtes Toastbrot ist nicht nur ein einfacher Snack – es ist ein kleiner Luxus, den Sie sich jederzeit gönnen können.
