Die Hefe zusammen mit dem Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.

Dann alle anderen Zutaten hinzugeben und zu einem Teig verarbeiten.

Der Teig darf dabei ruhig etwas feucht und klebrig sein.

Den Deckel des Römertopfs wässern.

Ein Stück Backpapier nehmen und in den Römertopf legen.

Alternativ den Topf einfetten und gut ausmehlen.

Den Teig hineinfüllen und etwas glattstreichen.

Dann die restlichen Saaten darüber geben.

Die Form mit dem Deckel schließen, in den kalten Ofen stellen und bei 200°C Umluft für 60min backen.

Etwa 10min vor Ende der Backzeit den Deckel abnehmen.