Nimm den Camembert und die Butter etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit sie zimmerwarm werden. Das erleichtert das Vermengen der Zutaten.

Schäle die Zwiebel und hacke sie so fein wie möglich, damit sie sich gut in den Obazda einfügt.

Zerdrücke den Camembert mit einer Gabel in einer großen Schüssel. Gib die weiche Butter, die gehackte Zwiebel und das Paprikapulver hinzu. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und optional Kümmel.

Wenn du möchtest, füge 2–3 Esslöffel Weißbier hinzu. Das Bier sorgt für eine extra cremige Konsistenz und verleiht dem Obazda eine leicht herbe Note.

Rühre alles gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Decke die Schüssel ab und stelle den Obazda für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Aromen sich optimal entfalten können.

Nimm den Obazda etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er streichzart wird. Genieße ihn zu frischen Brezeln, Bauernbrot oder knackigem Gemüse.