Rhabarber-Butter-Kuchen Rezept
Schwierigkeitsgrad
EinfachZutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 300 g Rhabarber
- 100 ml Milch
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig schlagen: Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen: Eier nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Mehl und Backpulver mischen: Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren.
- Rhabarber hinzufügen: Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Vorsichtig unter den Teig heben.
- Backen: In eine gefettete Springform geben und bei 180°C etwa 50 Minuten backen.
Nährwerte
Calories: 230kcalCarbohydrates: 52gProtein: 2gFat: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.4gTrans Fat: 0.1gSodium: 455mgPotassium: 29mgFiber: 1gSugar: 27gCalcium: 132mgIron: 1mg
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