Milch und Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen, bis die Mischung nur noch lauwarm ist.

Die Hefe in die lauwarme Milch bröseln und unter Rühren auflösen.

Mehl, Zucker, Salz und Eier in eine Schüssel geben, die Hefemilch dazugießen und etwa 8 Minuten zu einem glatten, weichen Teig kneten.

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sichtbar größer geworden ist.

Den Teig in sechs gleich schwere Stücke teilen. Jedes Stück zu einem länglichen Fladen von etwa 1 cm Dicke ausrollen, oben einen Kopf abschnüren, mit einem Messer Arme und Beine einschneiden und leicht auseinanderziehen.

Die Figuren auf ein Blech mit Backpapier legen. Eigelb und Milch verquirlen, die Figuren damit bestreichen und Rosinen als Augen und Knöpfe eindrücken. Nach Wunsch eine Tonpfeife unter einen Arm stecken. 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze etwa 20 Minuten goldbraun backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.