Jan. 22, 2024
Dinkelvollkornbrot besteht beim Mehl zu 100% aus Dinkelvollkornmehl. Kombiniert wird der Hefeteig dann noch mit Leinsamen, Sesamöl und Haferflocken. Sowohl im Teig, als auch als knuspriges...
Jan. 22, 2024
Ein Wurzelbrot ist eine Art Baguette, das in sich verdreht wird. So bekommt es eine wundervoll raue Oberfläche und sieht auch durch den Vollkornmehlanteil etwas aus wie eine Wurzel. So ist das Wurzelbrot ein besonderer...
Jan. 22, 2024
Ein gutes Fladenbrot ist unausweichlich für ein leckeren Mezeabend mit Freunden. Und man kann es natürlich am besten direkt beim türkischen Laden kaufen, aber man kann es auch leicht selber...
Jan. 22, 2024
Jan. 22, 2024
Bauernbrot ist ein Brot aus Weizen- und Roggenmehl. Bei diesem Rezept wird noch etwas Zuckerrübensirup als Nahrung für die Hefe und für die Saftigkeit des Brotes...