Autor: Kai von brot-backen.de

Manche Brote schmecken nach Sonntagmorgen. Dieses hier ist so eines. Wenn du den Deckel des...

Arabisches Fladenbrot, im Arabischen oft Chubz (auch Khubz) genannt, ist das Brot des Nahen Ostens: dünn, weich, in...

Diese Dinkel Focaccia ist eines unserer Lieblingsrezepte, wenn es unkompliziert und trotzdem beeindruckend sein soll....

Dieses Brot ist kein Anfängerrezept. Es hat drei separate Komponenten, die nacheinander entstehen, einen sehr...

Bauernbrot bedeutet je nach Region etwas anderes. In Bayern ein dunkles Roggenbrot, in Norddeutschland ein...

Friss dich dumm Brot ist eines dieser Rezepte mit norddeutscher Herkunft, deren Name man einmal...

Walnussbrot gehört zu den Broten, die ohne viel Aufwand sofort nach Sonntag schmecken. Dieses Rezept...

Wer in Österreich schon mal in einer Bäckerei stand, kennt sie: Kornspitz – knusprige, längliche Brötchen mit...

Es gibt Brote, die schmeckt man einmal und denkt sofort: Genau so muss ein gutes Brot...

Ein gutes Sauerteigbrot ist schon eine Klasse für sich. Aber ein Körner-Sauerteigbrot mit Dinkel, Roggen und...

Wenn der Duft von goldener Focaccia mit Olivenöl und Rosmarin aus dem Ofen zieht, fühlt...