Bauernbrot Rezept – Rustikales Almbrot mit Roggen, Weizen & Dinkel
Es gibt Brote, die so aussehen, als kämen sie direkt aus einer Bergbäckerei – dunkelbraune Kruste, rustikaler Anschnitt, der Duft […]
Roggen- & Vollkornbrote
Roggenbrot Rezept – Saftiges Roggenmischbrot mit Bockshornklee & dunklem Bier
Es gibt Brote, die nach dem ersten Schnitt alles erklären. Dieses Roggenmischbrot ist so eines: Die dunkelbraune, knackige Kruste vom
Schnelles Bauernbrot mit Zuckerrübensirup und Backmalz
Bauernbrot bedeutet je nach Region etwas anderes. In Bayern ein dunkles Roggenbrot, in Norddeutschland ein helleres Mischbrot, in Süddeutschland oft