vor 5 Stunden
Kornspitz Rezept – das österreichische Kultgebäck mit Vorteig & Saaten
Wer in Österreich schon mal in einer Bäckerei stand, kennt sie: Kornspitz – knusprige, längliche Brötchen mit Saatenkruste, dunkler Bräunung und einem
vor 7 Stunden
Dinkel-Roggen-Sauerteigbrot mit Vorteig & Dinkelbrei – saftig wie vom Bäcker
Es gibt Brote, die schmeckt man einmal und denkt sofort: Genau so muss ein gutes Brot sein. Dieses Dinkel-Roggen-Sauerteigbrot ist so ein Brot. Eine
vor 1 Tag
Schweizer Ruchbrot – saftig & aromatisch mit Sauerteig
Ruchmehl ist das Geheimnis hinter diesem Brot. Es ist heller als Vollkorn, dunkler als Type 550 – und bringt ein
vor 2 Tagen
Weizensauerteigbrot – saftiges Grundrezept im Römertopf
Wenn du nur ein einziges Sauerteigbrot-Rezept lernen willst, dann dieses. Es braucht keine ausgefallenen Zutaten, kein teures Equipment und kein
vor 2 Tagen
Joghurt-Krustenbrot mit Dinkel – saftig & knusprig
Dieses Brot hat einen Trick, den viele unterschätzen: Joghurt im Teig. Er macht die Krume ungewöhnlich saftig, gibt dem Brot
vor 2 Tagen
Kartoffelbrot Rezept – Saftiges Brot mit Kartoffeln aus dem Römertopf
Es gibt einen einfachen Trick, der Brot auf eine völlig andere Ebene hebt – und kaum jemand nutzt ihn: Kartoffeln